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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/81357| Título : | Refresco y diabetes entre los mayas de Tenejapa, San Cristóbal de Las Casas y Chamula, Chiapas |
| Palabras clave : | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales);Refresqueras;diabetes;representaciones sociales |
| Editorial : | Centro de Estudios Superiores de México y Centro América |
| Descripción : | Este trabajo aborda diferentes factores asociados a la importancia que ha adquirido el consumo de refresco, específicamente de Coca-Cola, entre los mayas que habitan en las cabeceras municipales de Tenejapa, Chamula y San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, en la génesis y agravamiento de la obesidad y la diabetes. Los datos de campo arrojan cómo la situación de un número considerable de diabéticos y sus familiares sin antecedentes previos de diabetes se vincula a un intenso consumo de refresco previo a la aparición de la sintomatología. El trabajo, además de revisar las representaciones que los mayas van construyendo en torno a dicha problemática, muestra pormen ores de diferente orden que facilitan la promoción y venta de refresco en la región. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/81357 |
| Otros identificadores : | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74527869008 |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica - CESMECA/UNICACH - Cosecha |
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