1. Repositorio institucional de CLACSO
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4. Facultad de Ciencias Sociales - UNA - Cosecha

Título :	Producción indígena y mercado urbano a finales del período colonial: la provisión de alimentos a la ciudad de Guatemala, 1787-1822
Palabras clave :	GUATEMALA;POBLACIONES INDÍGENAS;PERÍODO COLONIAL;ALIMENTOS;CAMPESINOS;INDIGENOUS PEOPLES;COLONIAL PERIOD;FOOD;PEASANTS
Editorial :	Universidad Nacional, Costa Rica
Descripción :	Estudia el proceso de reestructuración de la oferta de alimentos a la Ciudad de Guatemala, para evaluar el impacto del auge añilero de la segunda mitad del Siglo XVIII, que permitió una afluencia de riqueza sin precedentes, la especialización de las haciendas y campesinos de El Salvador en la producción del tinte y la conformación de un primitivo mercado interno en el que participaron los comerciantes, campesinos y buhoneros de todo el istmo. Este auge modifica radicalmente la estructura comercial, la falta de acceso a la tierra cercana a la capital, el agotamiento de tierras dedicadas al trigo del Valle Central de Guatemala y las nuevas posibilidades comerciales del mercado salvadoreño. También, analiza la diferenciación social del campesinado indígena al interior de los pueblos a finales del período colonial. Universidad Nacional, Costa Rica Escuela de Historia
URI :	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/254521
Otros identificadores :	1012-9790 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/historia/article/view/3356 http://hdl.handle.net/11056/20588
Aparece en las colecciones:	Facultad de Ciencias Sociales - UNA - Cosecha

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