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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/230629| Título : | Alimentando a la nación: género y nutrición en México (1940-1960) |
| Palabras clave : | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales);clase;género;Nutrición;campesinos;bienestar social |
| Editorial : | Universidad de los Andes |
| Descripción : | "En las décadas de 1940 y 1950, las autoridades de salud consideraron que la dieta de los mexicanos era una de las principales causas de su pobreza y atraso. El bajo consumo de calorías y proteínas, además de la falta de higiene, ocasionaba que obreros y campesinos no asistieran o no cumplieran con su trabajo por enfermedad. Por lo anterior, el Estado se dio a la tarea de luchar en contra de la desnutrición. Los médicos consideraron que el mejoramiento de las condiciones de higiene y el aumento del consumo de proteína animal facilitarían el progreso de la nación, al crear trabajadores sanos, disciplinados y productivos. El presente artículo explora los discursos de nutrición y el papel de las mujeres en la implementación de políticas públicas, concentrándose en encuestas de nutri-ción y en la historia de vida de una enfermera visitadora. PALABRAS" |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/230629 |
| Otros identificadores : | 0123-885X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81502903 |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Estudios Socioculturales e Internacionales - CESO/UNIANDES - Cosecha |
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