Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/230629Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Aguilar Rodríguez, Sandra | - |
| dc.date | 2008 | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-27T17:53:03Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-27T17:53:03Z | - |
| dc.identifier | 0123-885X | - |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81502903 | - |
| dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/230629 | - |
| dc.description | "En las décadas de 1940 y 1950, las autoridades de salud consideraron que la dieta de los mexicanos era una de las principales causas de su pobreza y atraso. El bajo consumo de calorías y proteínas, además de la falta de higiene, ocasionaba que obreros y campesinos no asistieran o no cumplieran con su trabajo por enfermedad. Por lo anterior, el Estado se dio a la tarea de luchar en contra de la desnutrición. Los médicos consideraron que el mejoramiento de las condiciones de higiene y el aumento del consumo de proteína animal facilitarían el progreso de la nación, al crear trabajadores sanos, disciplinados y productivos. El presente artículo explora los discursos de nutrición y el papel de las mujeres en la implementación de políticas públicas, concentrándose en encuestas de nutri-ción y en la historia de vida de una enfermera visitadora. PALABRAS" | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | es | - |
| dc.publisher | Universidad de los Andes | - |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=815 | - |
| dc.rights | Revista de Estudios Sociales | - |
| dc.source | Revista de Estudios Sociales (Colombia) Num.29 | - |
| dc.subject | Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) | - |
| dc.subject | clase | - |
| dc.subject | género | - |
| dc.subject | Nutrición | - |
| dc.subject | campesinos | - |
| dc.subject | bienestar social | - |
| dc.title | Alimentando a la nación: género y nutrición en México (1940-1960) | - |
| dc.type | artículo científico | - |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Estudios Socioculturales e Internacionales - CESO/UNIANDES - Cosecha | |
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