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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	-	El desempeño ambiental de las industrias agroalimenticias de Quito, 2005 - 2014.	Cuvi, Nicolás (Dir.)
	-	Análisis socio espacial de circuitos cortos de comercialización de alimentos agroecológicos en el Distrito Metropolitano de Quito: Estudio de Caso Cooperativa Sur-Siendo Redes y Sabores	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
	-	Siempre fuimos agroecológicos: entre la utopía y la cotidianidad. Un acercamiento etnográfico al componente teórico-práctico de la agroecología en perspectiva comparada	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
	-	Cocina tradicional andina: epistemologías femeninas y sistemas bioculturales en la sierra ecuatoriana.	Krainer, Anita (Dir.)
	-	Entre la necesidad y la informalidad. El agua para la producción de alimentos : estudio de caso en la comunidad Chitacaspi, Provincia del Carchi	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
	-	Aproximación histórica de los cambios de la seguridad y consumo alimentario entre los pueblos quichuas de la sierra ecuatoriana : Otavalos y Cayambis en la cuenca del Lago San Pablo, provincia de Imbabura	García Serrano, Fernando (Dir.)
	-	The nutrition transition in Ecuador: an ethnographic approach to diet and diabetes.	Cuvi, Nicolás (Dir.)
	-	Factores que influyen en la diversidad de la dieta de las familias campesinas de las comunidades de San Clemente y Jesús del Gran Poder en la sierra norte del Ecuador.	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
	-	Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura.	Paredes Chauca, Myriam (Dir.)
	-	La agricultura familiar: su relación con el abastecimiento alimentario a nivel familiar.	-