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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/135678| Título : | Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura. |
| Autor : | Paredes Chauca, Myriam (Dir.) |
| Palabras clave : | DESARROLLO TERRITORIAL;AGRICULTURA;NUTRICIÓN;ALIMENTOS;ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS;CULTURA;TRABAJO;AMBUQUÍ (PARROQUIA);SAN CLEMENTE (COMUNIDAD);IMBABURA (PROVINCIA);ECUADOR |
| Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Descripción : | Las prácticas socioeconómicas y culturales de corte regional y nacional inciden directamente en las zonas rurales, en dónde la exclusión empobrece a la población y se evidencia en la dificultad para subsistir únicamente de las prácticas agrícolas o en los bajos índices de nutrición de la población. Este estudio pretende registrar y analizar los cambios –y las causas de los mismos– en las prácticas alimentarias tradicionales de las familias con miembros adultos de la comunidad de San Clemente, desde perspectivas nutricionales, agrícolas/ comerciales, migratorias y de género, con el fin de evidenciar la memoria alimentaria e imaginarios en torno a la alimentación en la comunidad. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/135678 |
| Otros identificadores : | Campo Imbaquingo, Catalina del Carmen. 2016. Prácticas económicas y memoria alimentaria en la comunidad de San Clemente en la parroquia rural de Ambuquí provincia de Imbabura. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. http://hdl.handle.net/10469/9725 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Ecuador - FLACSO - Cosecha |
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