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Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha: Envíos recientes

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Os impactos sobre o agronegócio da carne bovina na Argentina e no Brasil: uma análise histórica e comparada

Brisola, Marlon Vinícius (Universidad de Santiago de Chile, )
Talla y pintura de semillas de palma tagua por los emberá panameños

Monge, Julián (Universidad de Santiago de Chile, )
Informe de Vendimia 2019

Chile, Asociación de Enólogos (Universidad de Santiago de Chile, )
La dinámica industrial actual en Argentina y los actores socioproductivos pymes en la economía regional mendocina. Un análisis del complejo agroindustrial frutihortícola

Canafoglia, Eliana (Universidad de Santiago de Chile, )
Política, corporaciones y trayectoria organizacional de pequeños productores y bodegueros en la zona este de Mendoza, Argentina (1980-2017)

Román, Juan Ignacio (Universidad de Santiago de Chile, )
El Sistema Agroalimentario Localizado de la cerveza artesanal de San Carlos de Bariloche, Argentina

Winkelman, Brenda; Colino, Evelyn; Civitaresi, Martín (Universidad de Santiago de Chile, )
Las papas de la globalización: el complejo agroindustrial papero en el Valle de Uco, Mendoza, Argentina

Larsimont, Robin; Carballo Hiramatsu, Oscar Alberto; Ivars, Jorge Daniel (Universidad de Santiago de Chile, )
Factores condicionantes para la localización óptima de la agroindustria vitivinícola en Valle del Maule, Chile

Babilonia Ballesteros, Rosa Inés; Acuña, Rafael Sánchez; Páez Castro, Danny Daniel (Universidad de Santiago de Chile, )
Patrones recientes de las estructuras empres ariales en la vitivinicultura mendocina

Chazarreta, Adriana (Universidad de Santiago de Chile, )
El desarrollo de la agroindustria en Santa Cruz de la Sierra y su integración con el mercado interno boliviano (1952-1968)

Rojas Vásquez, Víctor Hernán; Jeffs Munizaga, José Gabriel (Universidad de Santiago de Chile, )
La trinidad georgiana: supra, tamada, sadghegrdzelo. Introducción a la cultura georgiana del vino

Jauregui Ezquibela, Iñigo (Universidad de Santiago de Chile, )
Vinho Verde. Historia e Património

Rodrigues, Henrique (Universidad de Santiago de Chile, )
Seguridad alimentaria y nutricional: una mirada retrospectiva

Parada Gómez, Alvaro Martín; Loaiza Cárdenas, Jorge Eduardo; Artavia Jiménez, María Leonela; Benavides Vindas, Shirley (Universidad de Santiago de Chile, )
Patrimonio gastronómico y desarrollo local en dos Pueblos Mágicos de México

Castillo Linares, Erika; Santoyo Cortés, Vinicio; Muñoz Rodríguez, Manrrubio; Rodríguez Padrón, Benigno (Universidad de Santiago de Chile, )
Lo artesanal como mediación técnica y simbólica. Cultura, identidad local y aprendizaje en la cerveza artesanal de Bariloche, Argentina

Kaderian, Santiago Manuel (Universidad de Santiago de Chile, )
Informe Vendimia 2018

Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, Asociación Nacional de (Universidad de Santiago de Chile, )
El debate sobre las nuevas regulaciones de etiquetado de bebidas alcohólicas en la Unión Europea y sus consecuencias para las regiones vitivinícolas

Parga Dans, Eva; González, Pablo Alonso (Universidad de Santiago de Chile, )
¿Intervencionismo estatal o liberalismo en la vitivinicultura de Mendoza de entreguerras? Leopoldo Suárez y Francisco Trianes, expertos y militantes lencinistas

Mateu, Ana María; Iriart Gabrielli, Gimena (Universidad de Santiago de Chile, )
Dos agriculturas mediterráneas convergentes: Murcia y Mendoza (1870-1936)

Román-Cervantes, Cándido (Universidad de Santiago de Chile, )
La apicultura y la conservación socialmente inclusiva del bosque esclerófilo y templado en Chile

Skewes, Juan Carlos; Trijillo, Felipe; Riquelme, Wladimir; Catalán, Emilia (Universidad de Santiago de Chile, )

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