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dc.contributor.author | Ordóñez Gómez, Freddy | |
dc.date.accessioned | 2021-09-14T19:14:17Z | |
dc.date.available | 2021-09-14T19:14:17Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.identifier.isbn | 978-958-8341-32-3 | |
dc.identifier.uri | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/4685 | |
dc.description.abstract | El sistema agroalimentario, en la actualidad, está propuesto a partir de la dinámica capitalista, lo que implica que los principios de este modo productivo (imperio de la competencia, maximización de la ganancia y acumulación basada en la explotación del trabajo asalariado) se apliquen a la producción, la distribución y el consumo de alimentos. El derecho a la alimentación adecuada está en las manos del mercado; de allí que el sistema sea responsable de mil millones de subnutridos y, a la vez, de mil millones de personas con sobrepeso. El modelo se orienta cada vez más a la generación de riqueza por encima de imperativos sociales y ambientales. La descampesinización, la contribución del sistema agroalimentario al cambio climático y la creciente concentración de la tierra es una muestra de ello. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.format.extent | 55 p. | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Fundación San Isidro de Duitama | |
dc.publisher | ILSA, Instituto para una Sociedad y un Derecho Alternativos | |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.subject | Agricultura | |
dc.subject | Agroecología | |
dc.subject | Cambio climático | |
dc.subject | Derecho | |
dc.subject | Sistema agroalimentario | |
dc.subject | Soberanía alimentaria | |
dc.title | Abriendo surcos, cosechando semillas : alternativas al sistema agroalimentario actual desde la agroecología y la soberanía alimentaria. Experiencia de la Fundación San Isidro de Duitama | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/workingPaper | |
dc.type | info:ar-repo/semantics/documento de trabajo | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |