Perú, un paso hacia la soberanía alimentaria  Una aproximación a la relación de biodiversidad y nutrición humana: Peru, a Step towards Food Sovereignty  An Approach to the Relationship between Biodiversity and Human Nutrition

Alex Franklin Coronado-Navarro; Iván Pedro Coronado Zuloeta; Pedro Arturo Barboza-Zelada; Keller Sánchez-Dávila

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Centro de Estudios Filosoficos. "Adolfo Garcia Diaz" - CEF - Cosecha
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dc.creator	Alex Franklin Coronado-Navarro
dc.creator	Iván Pedro Coronado Zuloeta
dc.creator	Pedro Arturo Barboza-Zelada
dc.creator	Keller Sánchez-Dávila
dc.date	2023-02-15
dc.date.accessioned	2023-03-17T19:34:32Z
dc.date.available	2023-03-17T19:34:32Z
dc.identifier	http://produccioncientificaluz.org/index.php/filosofia/article/view/39719
dc.identifier	10.5281/zenodo.7645346
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/209270
dc.description	Perú un país biodiverso que demanda volúmenes importantes de alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales humanas, está en una incertidumbre política y social, puesto que los indicadores de seguridad alimentaria y desnutrición de un segmento de la población se encuentran por encima de los umbrales de un país en desarrollo. Por ello, esta investigación hace un análisis de las potencialidades del país para mejorar los indicadores de seguridad alimentaria, utilizando de manera planificada y sostenible los inmensos recursos naturales biológicos que yacen en su territorio. Se realiza un análisis conceptual-hermenéutico de las experiencias en programas de alimentación, nutrición y salud que ha generado la gobernanza estatal y grupos de intereses particulares en las últimas dos décadas para lograr la reducción de los índices de inseguridad alimentaria. Se plantea una gestión política integral y vinculante de indicadores nutricionales recomendados por la OMS, que incluya producción masiva y el tratamiento agroindustrial sostenible de los superalimentos autóctonos del territorio peruano.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad del Zulia	es-ES
dc.relation	http://produccioncientificaluz.org/index.php/filosofia/article/view/39719/44856
dc.source	Revista de Filosofía; Vol. 40 Núm. 104 (2023): Revista de Filosofía; 408-419	es-ES
dc.source	2477-9598
dc.source	0798-1171
dc.subject	soberanía alimentaria	es-ES
dc.subject	biodiversidad	es-ES
dc.subject	nutrición	es-ES
dc.subject	Perú	es-ES
dc.title	Perú, un paso hacia la soberanía alimentaria Una aproximación a la relación de biodiversidad y nutrición humana: Peru, a Step towards Food Sovereignty An Approach to the Relationship between Biodiversity and Human Nutrition	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo evaluado por pares	es-ES