1. Repositorio institucional de CLACSO
2. Colección de los Centros Asociados
3. México
4. Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades - CUCSH/UDG - Cosecha

Título :	Papel de la industria alimentaria y de la sociedad civil en los comedores comunitarios de SINHAMBRE. Casos de la Montaña y centro de Guerrero
Palabras clave :	Sociología;Comedores comunitarios;hábitos alimenticios;hambre;industria alimentaria;México
Editorial :	Universidad de Guadalajara
Descripción :	Este trabajo estudia cómo la implementa- ción de los comedores comunitarios en la Cruzada Nacional contra el Hambre ( SINHAMBRE ) ha permitido que empresas de la industria alimentaria y de bebidas, así como organizaciones de la sociedad civil, difundan un modelo del buen comer que incorpora alimentos procesados en la dieta de los beneficiarios. La perspectiva historica que guía la investigación encontró un punto de partida en la sugerencia de Bourdieu de investigar el interés del desinterés . Los resultados del estudio muestran que bajo el estandarte de la filantropía esas corporaciones transnacionales participan en SINHAMBRE para promover un mayor consumo de sus productos en comunidades rurales pobres. El examen de dos comedores comunitarios en Guerrero comprueba los efectos direc- tos e inducidos de esta estrategia.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/89939
Otros identificadores :	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13846352007
Aparece en las colecciones:	Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades - CUCSH/UDG - Cosecha

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.