Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/89939Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | Fredyd Torres Oregón | - |
| dc.creator | Bruno Lutz | - |
| dc.date | 2016 | - |
| dc.date.accessioned | 2022-03-22T18:21:46Z | - |
| dc.date.available | 2022-03-22T18:21:46Z | - |
| dc.identifier | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13846352007 | - |
| dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/89939 | - |
| dc.description | Este trabajo estudia cómo la implementa- ción de los comedores comunitarios en la Cruzada Nacional contra el Hambre ( SINHAMBRE ) ha permitido que empresas de la industria alimentaria y de bebidas, así como organizaciones de la sociedad civil, difundan un modelo del buen comer que incorpora alimentos procesados en la dieta de los beneficiarios. La perspectiva historica que guía la investigación encontró un punto de partida en la sugerencia de Bourdieu de investigar el interés del desinterés . Los resultados del estudio muestran que bajo el estandarte de la filantropía esas corporaciones transnacionales participan en SINHAMBRE para promover un mayor consumo de sus productos en comunidades rurales pobres. El examen de dos comedores comunitarios en Guerrero comprueba los efectos direc- tos e inducidos de esta estrategia. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | es | - |
| dc.publisher | Universidad de Guadalajara | - |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=138 | - |
| dc.rights | Espiral | - |
| dc.source | Espiral (México) Num.67 Vol.XXIII | - |
| dc.subject | Sociología | - |
| dc.subject | Comedores comunitarios | - |
| dc.subject | hábitos alimenticios | - |
| dc.subject | hambre | - |
| dc.subject | industria alimentaria | - |
| dc.subject | México | - |
| dc.title | Papel de la industria alimentaria y de la sociedad civil en los comedores comunitarios de SINHAMBRE. Casos de la Montaña y centro de Guerrero | - |
| dc.type | artículo científico | - |
| Aparece en las colecciones: | Centro Universitario de Ciencias Sociales y Humanidades - CUCSH/UDG - Cosecha | |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.