Transformaciones agrícolas en el contexto periurbano de la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas

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Título :	Transformaciones agrícolas en el contexto periurbano de la ciudad de San Cristóbal de Las Casas, Chiapas
Palabras clave :	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales);Agricultura periurbana;nueva ruralidad;estudios periurbanos;mercados orgánicos
Editorial :	Centro de Estudios Superiores de México y Centro América
Descripción :	La ciudad de San Cristóbal de Las Casas ha crecido considerablemente en las últimas décadas abarcando las zonas rurales circundantes. El objetivo del presente trabajo consistió en identificar las transformaciones que la interacción urbano-rural imprime sobre la actividad agrícola de un área periurbana: el cerro Huitepec. Se revisó información documental y se levantaron 100 entrevistas abiertas y estructuradas entre población de las localidades rurales e informantes clave. Aunque ha perdido relevancia como fuente de ingresos económicos familiares, la agricultura y la cría de animales de traspatio aún tienen un papel significativo para el autoconsumo familiar; no obstante, un pequeño grupo de productores ha logrado articularse a un mercado de hortalizas orgánicas orientado a un sector de la población urbana, revitalizando su actividad agrícola.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/81400
Otros identificadores :	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=74530727009
Aparece en las colecciones:	Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica - CESMECA/UNICACH - Cosecha

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