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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/79447| Título : | Carmenère, mayoría de edad: 1994-2012 |
| Editorial : | Instituto de Estudios Avanzados - Universidad de Santiago de Chile |
| Descripción : | La variedad Carmenère fue identificada en Chile en 1994, por el ampelógrafo francés Jean-Michel Boursiquot. Diez y ocho años después, se ha consolidado como la variedad emblemática productora de vinos chilenos de calidad.Se presentan antecedentes históricos mundiales y nacionales que sirvieron de base a la idea de su invención con dicho estatus y el proceso que ello implicó hasta convertirla en un patrimonio vitícola chileno. Se analiza, someramente, el impacto económico a nivel nacional y mundial de esta invención, como así también el impacto de la variedad en el paisaje rural de las zonas donde ella se cultiva. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/79447 |
| Otros identificadores : | https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1347 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha |
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