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Título :	The beef cattle market: “modernizing” techniques, cattle and people El mercado del buey gordo: "modernizando" las técnicas, el ganado y las personas O mercado do boi gordo: “modernizando” técnicas, gado e gente
Palabras clave :	Modernization of livestock;Human-animal relations;Economic sociology;Modemización ganadera;Sociologia económica;Relaciones humano-animal;Modernização da pecuária;Sociologia econômica;Relações humano-animais
Editorial :	FCL-UNESP Laboratório Editorial
Descripción :	Transformations in the beef cattle raising are analyzed by Social Sciences in order to understand how new socio-economic relations are fanned from the modernizing efforts of the sector, and at the same time how the so-called traditional relations are impacted, also with regard to human-animal relations. Among this debate, it will be reflected how the assumptions which guide the search for the modernization of beef cattle raising are constituted, and how they’ articulate and dismantle practices and relationships between humans, cattle and the environment. In order to do so, publications by researchers and government agents, who I called “agents of modernization”, were used in this article. Through the qualitative analysis of these works, it was possible to understand how the modernizing impulses unbalanced the human and animal interaction systems, inasmuch as they’ establish the condition of effectiveness as an absolute value and presuppose the rejection of the standards considered as inefficient. Las transformaciones de la ganadería vacuna son analizadas por las Ciências Sociales para comprender cómo se forman nuevas relaciones socioeconómicas a partir de los esfuerzos modemizadores del sector y cómo se impactan las llamadas relaciones tradicionales, incluso en lo que se refiere a las relaciones entre humanos y animales. En diálogo con este debate, se reflejará cómo se constituyen los supuestos que orientan la búsqueda de la modemización del ganado vacuno, y cómo articulan y desmantelan prácticas y relaciones entre humanos, ganado y medio ambiente. Para ello, se utilizaron publicaciones de investigadores y agentes del Estado, llamados en este artículo "agentes de modemización”. A partir del análisis cualitativo de estos trabajos, fue posible comprender cómo los impulsos modemizadores desequilibran los sistemas de interacción humano y animal, ya que el establecimiento de la condición de efectividad como valor absoluto presupone la renuncia a los estándares considerados ineficientes. As transformações da bovinocultura de corte são analisadas pelas Ciências Sociais com o objetivo de compreender como se formam novas relações sociecônomicas a partir dos esforços modernizadores do setor, e ao mesmo tempo de que maneira as relações ditas tradicionais são impactadas, inclusive no que diz respeito às relações entre humanos e animais. Em diálogo com esse debate, será refletido como são constituídos os pressupostos que orientam a busca pela modernização da bovinocultura de corte, e de que maneira articulam e desarticulam práticas e relações entre humanos, gado e o ambiente. Para tanto, foi utilizado publicações de pesquisadores e agentes do Estado, a quem chamei de “agentes da modernização”. A partir da análise qualitativa desses trabalhos foi possível compreender como os impulsos modernizadores desiquilibram os sistemas de interação humanos e animais na medida em que a instauração da condição de eficácia como valor absoluto pressupõe a renúncia dos padrões tidos como ineficientes.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/63392
Otros identificadores :	https://periodicos.fclar.unesp.br/estudos/article/view/14078 10.52780/res.14078
Aparece en las colecciones:	Faculdade de Ciências e Letras-Unesp - FCL/CAr - Cosecha

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