Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/63334
Registro completo de metadatos
Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
---|---|---|
dc.creator | Oliveira, Daniel Coelho de | - |
dc.date | 2020-01-29 | - |
dc.date.accessioned | 2022-03-18T18:33:41Z | - |
dc.date.available | 2022-03-18T18:33:41Z | - |
dc.identifier | https://periodicos.fclar.unesp.br/estudos/article/view/12326 | - |
dc.identifier | 10.52780/res.12326 | - |
dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/63334 | - |
dc.format | application/pdf | - |
dc.language | por | - |
dc.publisher | FCL-UNESP Laboratório Editorial | pt-BR |
dc.relation | https://periodicos.fclar.unesp.br/estudos/article/view/12326/8732 | - |
dc.rights | Copyright (c) 2020 Estudos de Sociologia | pt-BR |
dc.source | Estudos de Sociologia; v. 24 n. 47 (2019): Dossiê: Reviravoltas do simbólico no brasil contemporâneo | pt-BR |
dc.source | 1982-4718 | - |
dc.source | 1414-0144 | - |
dc.subject | Comida | pt-BR |
dc.subject | Gosto | pt-BR |
dc.subject | Paulistânia | pt-BR |
dc.title | A culinária caipira da paulistânia – A disputa pelo gosto da cozinha caipira | pt-BR |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
Aparece en las colecciones: | Faculdade de Ciências e Letras-Unesp - FCL/CAr - Cosecha |
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