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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/2794| Título : | Cuerpo, imagen y saberes alimentarios en infantes oaxaqueños, México: un primer acercamiento |
| Autor : | Paz, Claudia Pérez Gil, Sara Elena Romero, Gabriela |
| Palabras clave : | Alimentación;Autocuidado;Infancia;Niñez;Percepción |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Editorial : | Centro de Estudios Avanzados en Niñez y Juventud alianza de la Universidad de Manizales y el CINDE |
| Resumen : | Este trabajo se inscribe en la antropología alimentaria. Objetivos: conocer la percepción corporal de niños y niñas de una comunidad oaxaqueña; identificar las diferencias en la percepción y sus saberes alimentarios, según el sexo. Se seleccionaron niños y niñas, entre 8 y 12 años y se les aplicó un cuestionario, entrevistó y se pesaron y midieron. Resultados: las niñas presentan mayor preocupación por su cuerpo y asociaron más la salud con los cuerpos delgados y los niños con la edad y el ejercicio; hay subestimación del índice de masa corporal normal. Las grasas y los azúcares son dañinos a la salud, a diferencia de las frutas y verduras. Se insiste en la necesidad de continuar con este tipo de estudios |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/2794 |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Estudios Avanzados en Niñez y Juventud Alianza - ALIANZA CINDE/UMANIZALES |
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