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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/229404| Título : | El oficio del cocinero y la culinaria en Bogotá, mirada desde la experiencia de algunos chef |
| Autor : | Barrero, Ricardo |
| Palabras clave : | Cocineros - Bogotá (Colombia);Sociología - Tesis y disertaciones académicas |
| Editorial : | Pontificia Universidad Javeriana Sociología Facultad de Ciencias Sociales |
| Descripción : | Sociólogo (a) Pregrado |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/229404 |
| Otros identificadores : | http://hdl.handle.net/10554/12145 instname:Pontificia Universidad Javeriana reponame:Repositorio Institucional - Pontificia Universidad Javeriana repourl:https://repository.javeriana.edu.co |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Ciencias Sociales - FCS/PUJ - Cosecha |
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