Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224620| Título : | Oportunidades en la lucha contra el hambre |
| Palabras clave : | alimentos;aviación comercial;gestión de residuos sólidos;seguridad alimentaria;educación ambiental. |
| Editorial : | Editorial Javeriana. |
| Descripción : | Actualmente se siguen entregando alimentos en muchos vuelos (SKYTRAX, 2011), la Seguridad Alimentaria mundial sigue sin resolverse, la mayoría de residuos de los vuelos internacionales son alimentos y las aerolíneas en Colombia están obligadas a incinerarlos –aunque la regulación permita otras opciones–: por esto, se buscaron alternativas para tomar mejores decisiones con criterios técnicos, comprendiendo al ambiente sistémicamente (Morin, 1998), observando variables culturales (González, 1996), a los actores involucrados y a la regulación relacionada, estudiando procedimientos asociados, y poniendo a prueba estos alimentos y sus excedentes bajo criterios de peligrosidad. Se comprobó que, en condiciones normales, estos excedentes no necesariamente son peligrosos, y se podría aprovechar mejor su “costo de oportunidad” (Field, 1995). |
| URI : | https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224620 |
| Otros identificadores : | https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/ambienteydesarrollo/article/view/4332 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.