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  1. Repositorio institucional de CLACSO
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  3. Colombia
  4. Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224620
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorIvorra Peñafort, Lucas R.-
dc.date2012-12-01-
dc.date.accessioned2023-03-20T21:11:21Z-
dc.date.available2023-03-20T21:11:21Z-
dc.identifierhttps://revistas.javeriana.edu.co/index.php/ambienteydesarrollo/article/view/4332-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/224620-
dc.descriptionActualmente se siguen entregando alimentos en muchos vuelos (SKYTRAX, 2011), la Seguridad Alimentaria mundial sigue sin resolverse, la mayoría de residuos de los vuelos internacionales son alimentos y las aerolíneas en Colombia están obligadas a incinerarlos –aunque la regulación permita otras opciones–: por esto, se buscaron alternativas para tomar mejores decisiones con criterios técnicos, comprendiendo al ambiente sistémicamente (Morin, 1998), observando variables culturales (González, 1996), a los actores involucrados y a la regulación relacionada, estudiando procedimientos asociados, y poniendo a prueba estos alimentos y sus excedentes bajo criterios de peligrosidad. Se comprobó que, en condiciones normales, estos excedentes no necesariamente son peligrosos, y se podría aprovechar mejor su “costo de oportunidad” (Field, 1995).es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherEditorial Javeriana.es-ES
dc.relationhttps://revistas.javeriana.edu.co/index.php/ambienteydesarrollo/article/view/4332/3280-
dc.sourceAmbiente y Desarrollo; Vol. 16 Núm. 31 (2012): Recursos comunitarios, cambio climático y ecoeficiencia; 56-75es-ES
dc.source2346-2876-
dc.source0121-7607-
dc.subjectalimentoses-ES
dc.subjectaviación comerciales-ES
dc.subjectgestión de residuos sólidoses-ES
dc.subjectseguridad alimentariaes-ES
dc.subjecteducación ambiental.es-ES
dc.titleOportunidades en la lucha contra el hambrees-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece en las colecciones: Facultad de Estudios Ambientales y Rurales - FEAR/PUJ - Cosecha

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