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Título :	Considerations about feeding in the conquest expedition led by Gonzalo Jiménez de Quesada into the interior of Colombia (1536-1537). Contributions to the anthropological studies of disgust Consideraciones en torno a la alimentación en la expedición de Gonzalo Jiménez de Quesada al interior de Colombia (1536-1537). Aportes para una antropología del asco Considerações sobre a alimentação na expedição de Gonzalo Jiménez de Quesada dentro da Colômbia (1536-1537). Contribuições para uma antropologia da aversão
Palabras clave :	feeding;hunger;disgust;conquest and food ideologies;alimentación;hambre;asco;conquista e ideologías alimentarias;alimentação;fome;aversão;conquista e ideologias alimentares
Editorial :	Universidad de Antioquia
Descripción :	Eating is a cultural human behavior; because of this, we cannot speak about feeding as an aspect of behavior that is limited to nutrition. It is important not to overlook other considerations. How could we explain that the same food that is preferred by certain cultures is prohibited or less accepted by others? On the other hand, why for some people it can be repulsive to consider placing their own food on their table and vice versa? This article explores various feeding aspects in the first European expedition led by Gonzalo Jimenez de Quesada. It reached the New Kingdom of Granada in March 1537. The article particularly explores those aspects that explain hunger and the principles used to select or reject the local foods. It also represents a contribution to the limited research that exists around the food crisis and feeding during the conquest of the territory. Comer es un comportamiento cultural entre los seres humanos y por ello no podemos hablar de la alimentación como un aspecto del comportamiento que se limita a la nutrición, dejando de lado otras consideraciones. ¿Cómo podemos explicar que los mismos alimentos que son preferidos por ciertas culturas sean prohibidos o poco apetecidos por otras? O ¿por qué para otras gentes puede resultar repulsivo tener nuestros alimentos en su mesa y viceversa? El siguiente artículo explora diversos aspectos de la alimentación en la primera expedición europea que llegó al Nuevo Reino de Granada en marzo de 1537, al mando de Gonzalo Jiménez de Quesada; particularmente, se hace una aproximación a los aspectos que explican el hambre y los principios empleados para la selección o rechazo de los alimentos locales. De esta forma, se hace un aporte a la escasa investigación que existe en torno a la crisis alimentaria y a la alimentación durante la conquista del territorio. Alimentar-se é um comportamento cultural entre os seres humanos e por isso não podemos falar da alimentação como um hábito do comportamento que somente fala da nutrição, deixando de lado outras considerações. Como podemos explicar que os mesmos alimentos que são preferidos por algumas culturas sejam proibidos ou pouco desejados por outras? Ou, por que para outras pessoas pode ser nojento ter nossos alimentos em sua mesa e vice-versa? O seguinte artigo pesquisa sobre diversos assuntos na primeira expedição européia que chegou ao Novo Reino de Granada em março de 1537, dirigidos por Gonzalo Jiménez de Quesada; sobretudo, se faz uma aproximação aos assuntos que explicam a fome e os princípios empregados para a seleção ou repulsão dos alimentos locais. Assim, se faz uma contribuição à pouca pesquisa que existe sobre a crise alimentar e à alimentação durante a conquista do território.
URI :	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/220167
Otros identificadores :	https://revistas.udea.edu.co/index.php/boletin/article/view/23464 10.17533/udea.boan.v30n49a05
Aparece en las colecciones:	Centro de Investigaciones Sociales y Humanas - CISH/FCSH - Cosecha

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