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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21762| Título : | Propuesta gastronómica para disminuir síntomas de ansiedad Gastronomic proposal to reduce anxiety symptoms |
| Palabras clave : | Gastronomy;Feeding;Anxiety;Recipe book;University;Nutrition;Academic improvement;Healthy food;Gastronomía;Alimentación;Ansiedad;Recetario;Universitarios;Nutrición;Mejoramiento académico;Comida saludable |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes Pregrado Gastronomía y Alta Cocina |
| Descripción : | Con el fin de crear una propuesta gastronómica como solución a la problemática que viven los universitarios con relación a sus hábitos alimenticios y los trastornos de ansiedad, los cuales son los responsables de múltiples falencias en los aspectos académicos y sociales. Desayunos tortilla de papa y zanahoria porrige de avena con frutas pancakes de banano tostadas especiales bowl de acai Almuerzos ensalada de atún con vinagreta de mango hamburguesa de lentejas arroz de frijol vegano echuga en salsa teriyaki con arroz integral pastas en salsa de verduras SNACKS croquetas de lentejas torta de naranja, fresa y amapola panecillos de zanahoria Y auyama arepa con aguacate pesto y champiñones caramelizados pan de banano In order to create a gastronomic proposal as a solution to the problems that university students experience in relation to their eating habits and anxiety disorders, which are responsible for multiple shortcomings in academic and social aspects. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21762 |
| Otros identificadores : | http://hdl.handle.net/20.500.12749/13783 instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga - UNAB reponame:Repositorio Institucional UNAB repourl:https://repository.unab.edu.co |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Estudios Políticos - IEP - Cosecha |
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