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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21656| Título : | Barrancabermeja y su gastronomía, un tesoro poco explorado Barrancabermeja and its gastronomy, a little explored treasure |
| Autor : | García Rodríguez, Hilda Lorena [0000481840] |
| Palabras clave : | Barrancabermeja;Gastronomy;Typical dishes;Artisanal fishing;Gastronomía;Barrancabermeja;Mojarra;Bocachico;Platos típicos;Pesca artesanal |
| Editorial : | Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB Facultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes Pregrado Gastronomía y Alta Cocina |
| Descripción : | Barrancabermeja, es un municipio colombiano ubicado a orillas del Río Magdalena, en la parte occidental del departamento de Santander, su economía está basada principalmente en el petróleo, y como segunda opción se encuentra el turismo y su gastronomía; por el momento el petróleo en el país sufre una escasez que está afectando notablemente la economía de dicha ciudad. Barrancabermeja, is a Colombian municipality located on the banks of the Magdalena River, in the western part of the department of Santander, its economy is based mainly on oil, and as a second option is tourism and its gastronomy; At the moment, oil in the country suffers from a shortage that is significantly affecting the economy of that city. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21656 |
| Otros identificadores : | 2145-7190 http://hdl.handle.net/20.500.12749/8566 instname:Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB repourl:https://repository.unab.edu.co 10.29375/21457190.3705 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Estudios Políticos - IEP - Cosecha |
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