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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorGarcía Rodríguez, Hilda Lorena [0000481840]-
dc.creatorCañas Carvajal, Paul David-
dc.creatorCapacho Tirado, Diego Fernando-
dc.creatorGarcía Rodríguez, Hilda Lorena-
dc.creatorHolguin Mariño, Margareth Julyana-
dc.date2020-10-27T00:08:43Z-
dc.date2020-10-27T00:08:43Z-
dc.date2019-07-01-
dc.date.accessioned2022-03-14T19:38:39Z-
dc.date.available2022-03-14T19:38:39Z-
dc.identifier2145-7190-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.12749/8566-
dc.identifierinstname:Universidad Autónoma de Bucaramanga UNAB-
dc.identifierrepourl:https://repository.unab.edu.co-
dc.identifier10.29375/21457190.3705-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/21656-
dc.descriptionBarrancabermeja, es un municipio colombiano ubicado a orillas del Río Magdalena, en la parte occidental del departamento de Santander, su economía está basada principalmente en el petróleo, y como segunda opción se encuentra el turismo y su gastronomía; por el momento el petróleo en el país sufre una escasez que está afectando notablemente la economía de dicha ciudad.-
dc.descriptionBarrancabermeja, is a Colombian municipality located on the banks of the Magdalena River, in the western part of the department of Santander, its economy is based mainly on oil, and as a second option is tourism and its gastronomy; At the moment, oil in the country suffers from a shortage that is significantly affecting the economy of that city.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherUniversidad Autónoma de Bucaramanga UNAB-
dc.publisherFacultad Ciencias Sociales, Humanidades y Artes-
dc.publisherPregrado Gastronomía y Alta Cocina-
dc.relationhttps://revistas.unab.edu.co/index.php/laterceraorilla/article/view/3705/3104-
dc.relationhttps://revistas.unab.edu.co/index.php/laterceraorilla/article/view/3705-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia-
dc.sourceLa Tercera Orilla; Núm, 22 (2019); 119-129-
dc.subjectBarrancabermeja-
dc.subjectGastronomy-
dc.subjectTypical dishes-
dc.subjectArtisanal fishing-
dc.subjectGastronomía-
dc.subjectBarrancabermeja-
dc.subjectMojarra-
dc.subjectBocachico-
dc.subjectPlatos típicos-
dc.subjectPesca artesanal-
dc.titleBarrancabermeja y su gastronomía, un tesoro poco explorado-
dc.titleBarrancabermeja and its gastronomy, a little explored treasure-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeArtículo-
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f-
dc.typeInfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
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