1. Repositorio institucional de CLACSO
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4. Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales - IdIHCS/UNLP/CONICET - Cosecha

Título :	Agricultural education, enologists and technology to ‘quality wine industry’, Mendoza, 1890-1930 Educación agrí­cola, enólogos y tecnologí­as para una vitivinicultura "de calidad", Mendoza, 1890-1930
Editorial :	Centro de Historia Argentina y Americana
Descripción :	Based on the relationship between education and economy, the objective of this article is to analyze the impact of public policies on agricultural education in the regional wine economy. To do so, first, we focus on the major sectorial educational projects in Mendoza in the consolidation period of the productive model of capitalist basis, and in the contribution of technicians involved in these establishments. The reconstruction is based on data obtained from primary sources, edited and unpublished, official and unofficial. As a result, it is shown that the State, national and provincial, answered to the demands of human resource training, and the constitution of a subgroup that initiated technical discussions and made significant contributions on wine and winemaking. Sobre la base de la relación existente entre enseñanza y economí­a, el objetivo de este artí­culo es analizar la repercusión de las polí­ticas públicas de enseñanza agrí­cola en la economí­a regional vitiviní­cola. Para ello, en primer lugar, nos centramos en los principales proyectos educativos sectoriales que hubo en Mendoza en el perí­odo de consolidación del modelo productivo, de base capitalista, y la contribución en este perí­odo de los técnicos vinculados a estos establecimientos.La reconstrucción operada se basa en datos obtenidos de fuentes primarias, éditas e inéditas, oficiales y no oficiales. Como se resultado, se demuestra que el Estado, nacional y provincial, respondió a las demandas de formación de recursos humanos, y la constitución de un subgrupo que inició discusiones técnicas y realizó importantes aportes sobre enologí­a y vinificación.
URI :	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/202003
Otros identificadores :	https://www.mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/MAv15n29a03
Aparece en las colecciones:	Instituto de Investigaciones en Humanidades y Ciencias Sociales - IdIHCS/UNLP/CONICET - Cosecha

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