1. Repositorio institucional de CLACSO
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4. Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha

Título :	Party and Feast. Festive Eating in Spain Fiesta y festín. El comer festivo en España
Editorial :	Universidad de Santiago de Chile
Descripción :	Party and food are two elements closely linked to the external image of customs in Spain. On the basis that there is a fundamental relationship between these two events— nutrition and festive celebration—several relevant elements are analysed using the evidence from a variety of local festivals throughout the country. Some traditional celebrations are specifically exposed, such as the use of food as a gift or present; the food battles in certain recently created festivals and, finally, the “patrimonialization” and consumption of local culinary forms in the festivals as a way of legitimizing and disseminating the primary products and the territories themselves within the national and transnational cultural consumption system. La fiesta y la comida son dos elementos muy ligados con la imagen externa de las costumbres en España. Sobre la base de que existe una relación fundamental entre estos dos hechos —la alimentación y la celebración festiva—, se analizan varios elementos relevantes utilizando la variedad de fiestas locales en todo el país. Se exponen de manera específica la aparición de alimentos como don o regalo en algunas celebraciones tradicionales; las batallas de comida en ciertos festivales creados modernamente y, por fin, la patrimonialización y el consumo de alimentos y formas culinarias locales en las fiestas como una forma de legitimar y divulgar los productos primarios y los propios territorios dentro de un consumo cultural nacional y transnacional.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/154970
Otros identificadores :	https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/4954 10.35588/rivar.v8i23.4954
Aparece en las colecciones:	Instituto de Estudios Avanzados - IDEA - Cosecha

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