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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/152443| Título : | El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación |
| Palabras clave : | AGRICULTURA;ALIMENTACIÓN;GOBIERNO;SISTEMA ECONÓMICO;ECUADOR |
| Editorial : | Quito, Ecuador : CAAP |
| Descripción : | Este artículo presenta una sistematización de la literatura ecuatorianista sobre el mercado agroalimentario doméstico desde 1970 en adelante. A diferencia de otras temáticas, el mercado agroalimentario doméstico ha sido estudiado de manera marginal. Más frecuentes son los estudios que presuponen su funcionamiento o parten del mercado en abstracto para explicar otros fenómenos. Como resultado, existen vacíos importantes en cuanto al proceso de formación, reproducción y dinámicas de transformación del mercado agroalimentario del país. Así, apenas se conoce el funcionamiento de los mercados rurales y urbanos, especialmente de frutas y verduras frescas, los grupos de actores económicos que participan en estos mercados, sus patrones de intercambio, las estrategias de explotación y cooperación entre estos, así como el papel de los gobiernos locales que administran estos mercados. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/152443 |
| Otros identificadores : | Hollenstein, Patric. 2020. El mercado agroalimentario ecuatoriano: hacia un programa de investigación. Ecuador Debate, 110: 145-159. 2528-7761 http://hdl.handle.net/10469/17112 |
| Aparece en las colecciones: | Centro Andino de Acción Popular - CAAP - Cosecha |
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