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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/137866| Título : | La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero |
| Autor : | Neiman, Guillermo (Dir.) |
| Palabras clave : | GANADO;PRODUCTORES RURALES;CAMPESINADO;COMERCIALIZACIÓN;ENTREVISTAS;ESTUDIOS DE CASOS;ANÁLISIS DOCUMENTAL;ARGENTINA;SANTIAGO DEL ESTERO [PROVINCIA] |
| Editorial : | Buenos Aires : FLACSO. Sede Académica Argentina |
| Descripción : | La presente Tesis se propone abordar las relaciones de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, provincia de Santiago del Estero. La investigación parte de considerar que el mercado acentúa las desigualdades entre los diferentes actores y subordina a los/as productores/as a las relaciones capitalistas; no obstante, la manera en que los actores producen y se reproducen depende del contexto socio productivo y el grado de avance de dichas relaciones. En el Departamento Figueroa, los/as productores/as destinan sus caprinos a reposición, consumo, venta y otros intercambios. Los canales de comercialización predominantes son consumidor final y cabriteros. La mayor parte de la oferta se comercializa a nivel departamental y provincial, y se encuentra condicionada por aspectos productivos y asociados con la demanda. Se trata de un mercado informal, donde los/as productores/as poseen formas propias de relacionarse y planifican su producción de acuerdo con sus condiciones prediales. Alrededor de la producción caprina interactúan aspectos sociales, económicos y culturales de relevancia y si bien se encuentra en retroceso en cuanto a cantidad de cabezas y se desarrolla en pequeña escala, resulta significativo su aporte monetario y no monetario a los ingresos de los hogares del Departamento. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/137866 |
| Otros identificadores : | Erro Velázquez, Melisa Susana (2019). La relación de los/as productores/as de caprinos con los mercados en el Departamento Figueroa, Santiago del Estero. FLACSO. Sede Académica Argentina, Buenos Aires. http://hdl.handle.net/10469/15889 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Argentina - FLACSO - Cosecha |
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