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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/133939| Título : | Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito |
| Autor : | Uzendoski Benson, Michael Arthur (Dir.) |
| Palabras clave : | ALIMENTACIÓN;HISTORIA;VEGETARIANO;INNOVACIÓN;QUITO (CIUDAD);ECUADOR |
| Editorial : | Quito, Ecuador : Flacso Ecuador |
| Descripción : | El presente trabajo trata de un diálogo sobre posibilidades, sobre la creación de condiciones de la existencia y de nuevos significados a través del vegetarianismo que se erige en la ciudad de Quito, mediante la práctica de comer. Así, se enmarca el estudio en el Antropoceno y sus efectos en tanto mundo moderno que demandan aprender a habitar el planeta de otra manera, donde el vegetarianismo es ejemplo de un nuevo diseño ontológico y de innovación social, desde el campo de la alimentación y desde el contexto urbano. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/133939 |
| Otros identificadores : | Guerra Navarrete, Carol Natalia. 2021. Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador. http://hdl.handle.net/10469/17329 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Ecuador - FLACSO - Cosecha |
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