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América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/110922| Título : | Revistas, consumos, alimentación y saberes femeninos. La propuesta de Damas y Damitas, Argentina, 1939-1944 |
| Palabras clave : | Historia;Mujeres;sociedad de consumo;transmisión;cocina;economía doméstica |
| Editorial : | Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora |
| Descripción : | El presente artículo aborda un aspecto puntual del abanico que se extiende en torno a la problemá-tica de la transmisión de los saberes femeninos: la transmisión escrita del saber culinario y sus con-notaciones teóricas, prácticas, performativas y económicas. Específicamente, nos concentraremosen la Argentina en el cruce de las décadas de los treinta y los cuarenta, recorte que coincide con laconsolidación de la sociedad de consumo y con la irrupción en el mercado editorial de una revistafemenina llamadaDamas y Damitas, que tomaremos como referente empírico de nuestro análisis.En dicha publicación recuperamos el accionar de la ecónoma encargada de enseñar a cocinar perotambién de prescribir un deber ser y un saber elegir (la marca) a sus congéneres. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/110922 |
| Otros identificadores : | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=319143616007 |
| Aparece en las colecciones: | Instituto de Investigaciones Dr. José María Luis Mora - Cosecha |
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