Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/109799| Título : | La inserción del maíz en el gusto de la sociedad colonial del Nuevo Reino de Granada |
| Palabras clave : | Hambre;Apetito;Gusto;Nuevo Reino de Granada;Maíz;Siglo XVI;Siglo XVII;Historia;Ciencias Humanas |
| Editorial : | Universidad Nacional de Colombia - Sede Medellín - Facultad de Ciencias Humanas y Económicas - Departamento de Historia |
| Descripción : | La inserción de los sabores indianos en el gusto de los conquistadores fue un proceso que recorrio diferentes vias.Aqui se trata de como lo hizo el maiz en la sociedad colonial del Nuevo Reiono de Granada.Se trabaja con base en al diferencia existente entre hambre y apetito y la manera cómo éste segundo se fue construyendo para el maíz y sus subproductos |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/109799 |
| Otros identificadores : | https://revistas.unal.edu.co/index.php/hisysoc/article/view/23108 |
| Aparece en las colecciones: | Facultad de Ciencias Humanas y Económicas - FCHE/UNAL - Cosecha |
Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.