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dc.creator | Arroyo Benites, Edmundo | |
dc.creator | Alarcón Cavero, Hugo Arturo | |
dc.creator | Arroyo Benites, Edmundo | |
dc.creator | Alarcón Cavero, Hugo Arturo | |
dc.date | 2014 | |
dc.date.accessioned | 2022-03-17T18:59:35Z | |
dc.date.available | 2022-03-17T18:59:35Z | |
dc.identifier | https://hdl.handle.net/20.500.12724/1418 | |
dc.identifier.uri | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/53246 | |
dc.description | La investigación estudia la obtención de biopolímeros a partir del almidón de papa para ser utilizados como envase o empaque de alimentos. Las pruebas realizadas están orientadas a mejorar las propiedades mecánicas del polímero, como son la resistencia a la tracción y la elongación. | |
dc.format | application/pdf | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Universidad de Lima | |
dc.publisher | PE | |
dc.relation | https://goo.gl/5fVKec | |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
dc.source | Universidad de Lima | |
dc.source | Repositorio Institucional Ulima | |
dc.subject | Industrial engineering | |
dc.subject | Food containers | |
dc.subject | Potato starch | |
dc.subject | Biopolymers | |
dc.subject | Ingeniería industrial | |
dc.subject | Envases para alimentos | |
dc.subject | Almidón de papa | |
dc.subject | Química | |
dc.subject | Biopolímeros | |
dc.title | Propiedades químicas y mecánicas de biopolímeros a partir del almidón modificado de la papa para empaques de alimentos | |
dc.type | info:eu-repo/semantic/report | |
dc.type | info:eu-repo/semantics/report |
Ficheros | Tamaño | Formato | Ver |
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