Descripción:
La producción azucarera ha tenido gran difusión en el territorio venezolano des de el período colonial. Durante el siglo XIX se prosiguió empleando el sistema tradicional de la "hacienda-trapiche". Tras un lento proceso de transformación del sistema productivo, los primeros centrales azucareros se instalaron en la segunda década del siglo XX con el propósito de promover las exportaciones. Posteriormente, a fin de abastecer el creciente consumo interno, el Estado se hizo cargo del fomento de la producción a través del suministro de recursos financieros y de la administración directa de varias factorías, cambios que tuvieron lugar a mediados del siglo XX en el contexto del incremento de los ingresos fiscales provenientes de la explotación petrolera.