Descripción:
El objetivo principal de este trabajo consiste en analizar los efectos y las implicaciones de las decisiones y políticas gubernamentales sobre la producción primaria, la transformación agroindustrial, la comercialización/distribución, el abastecimiento alimentario y las importaciones de bienes agroalimentarios, durante el lapso comprendido entre 2003 y 2012. En concordancia con el proceso metodológico, este trabajo incluye las implicaciones de la intervención del gobierno respecto a la producción, el abastecimiento, la escasez, la inflación, el comercio exterior y; tan-gencialmente, los hechos relacionados con la esfera política e institucional.