The Legacy of Manoel Querino in the History of Food

dc.creator	Macêdo, Sidiana da Consolação Ferreira de
dc.date	2021-11-29
dc.date.accessioned	2023-03-30T19:44:43Z
dc.date.available	2023-03-30T19:44:43Z
dc.identifier	https://periodicos.ufba.br/index.php/afroasia/article/view/46525
dc.identifier	10.9771/aa.v0i64.46525
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/247317
dc.description	Review of: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p.	en-US
dc.description	Resenha de: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	UFBA	pt-BR
dc.relation	https://periodicos.ufba.br/index.php/afroasia/article/view/46525/25557
dc.rights	Copyright (c) 2021 Sidiana da Consolação Ferreira de Macêdo.	pt-BR
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0	pt-BR
dc.source	Afro-Ásia; No. 64 (2021); 760-767	en-US
dc.source	Afro-Ásia; n. 64 (2021); 760-767	pt-BR
dc.source	1981-1411
dc.source	0002-0591
dc.title	The Legacy of Manoel Querino in the History of Food	en-US
dc.title	O legado de Manuel Querino para a história da alimentação	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Book reviews by invited scholars	en-US
dc.type	Resenhas de livros por pesquisadores convidados	pt-BR