The Legacy of Manoel Querino in the History of Food

Título: The Legacy of Manoel Querino in the History of Food;
O legado de Manuel Querino para a história da alimentação

Macêdo, Sidiana da Consolação Ferreira de

Review of: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p.

Resenha de: DÓRIA, Carlos Alberto; BACELAR, Jeferson. Manuel Querino: criador da culinária popular baiana. Salvador: P55 Edição, 2020. 252 p.

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