Harina de yuca: salvaguardar los cultivos alimentarios desde el tratado descriptivo de Brasil la indicación geográfica

Maniezo, Gabriele Tres; Araújo, Gilvan C. C. de

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Brasil
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Centro de Estudos Latino Americanos sobre Cultura e Comunicação - ECA/USP - CELACC - Cosecha
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dc.creator	Maniezo, Gabriele Tres
dc.creator	Araújo, Gilvan C. C. de
dc.date	2022-05-31
dc.date.accessioned	2023-03-30T19:40:25Z
dc.date.available	2023-03-30T19:40:25Z
dc.identifier	https://www.revistas.usp.br/extraprensa/article/view/194191
dc.identifier	10.11606/extraprensa2022.194191
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/246865
dc.description	The article analyzes the act of naming elements of foods cultures as a way of safeguarding popular cultures. The food culture of cassava flour is analyzed from its nomination in two points separated by 434 years: the mentions in the Descriptive Treaty of Brazil, from 1587; and the Geographical Indication (GI), from 2021. Starting from language as a product of a series of transformations that occur over time, the analyzes focus on the implications of naming in the colonial period and nowadays, understanding it as an instrument for the preservation, protection and economic viability of the food culture of cassava flour.	en-US
dc.description	El artículo analiza el acto de nombrar elementos de las culturas alimentarias de un pueblo como forma de salvaguardar las culturas populares. La cultura alimentaria de la harina de yuca se analiza desde su nominación en dos puntos separados por434 años: las menciones en el Tratado Descriptivo de Brasil, de 1587; y la Indicación Geográfica (IG), de 2021. Partiendo del lenguaje como producto de una serie de transformaciones que ocurren a lo largo del tiempo, se destacan las implicaciones dela nomenclatura en el período colonial y en la actualidad, entendiéndola como un instrumento para la conservación, protección y viabilidad económica de las culturas alimentarias de la harina de yuca.	es-ES
dc.description	O artigo analisa o ato de nomear elementos das culturas alimentares de um povo como forma de salvaguarda das culturas populares. Analisam-se as culturas alimentares da farinha de mandioca, a partir de sua nomeação em dois pontos separados por 434 anos: as menções no Tratado Descritivo do Brasil, de 1587; e a Indicação Geográfica (IG), de 2021. Partindo da língua como um produto de uma série de transformações que ocorrem ao longo do tempo, salientam-se as implicações do nomear no período colonial e nos dias atuais, entendendo-a como instrumento para preservação, proteção e viabilidade econômica das culturas alimentares da farinha de mandioca.	pt-BR
dc.format	application/pdf
dc.language	por
dc.publisher	Universidade de São Paulo \| Escola de Comunicações e Artes	pt-BR
dc.relation	https://www.revistas.usp.br/extraprensa/article/view/194191/182601
dc.rights	Copyright (c) 2022 Gabriele Tres Maniezo, Gilvan C. C. de Araújo	pt-BR
dc.rights	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	pt-BR
dc.source	Revista Extraprensa; v. 15 n. Especial (2022): O pensamento crítico latino-americano e as alternativas no enfrentamento da crise do capitalismo contemporâneo; 816-832	pt-BR
dc.source	Revista Extraprensa; Vol. 15 No. Especial (2022): Latin American critical thinking and alternatives in dealing with the crisis of contemporary capitalism; 816-832	en-US
dc.source	Revista Extraprensa; Vol. 15 Núm. Especial (2022): Pensamiento crítico latinoamericano y alternativas para hacer frente a la crisis del capitalismo contemporaneo; 816-832	es-ES
dc.source	2236-3467
dc.source	1519-6895
dc.subject	Food culture	en-US
dc.subject	Food knowledges and practices	en-US
dc.subject	Cassava flour	en-US
dc.subject	Descriptive treaty of Brazil	en-US
dc.subject	Geographical indication	en-US
dc.subject	Cultura alimentaria	es-ES
dc.subject	Conocimientos y prácticas alimentarias	es-ES
dc.subject	Harina de yuca	es-ES
dc.subject	Tratado descriptivo de Brasil	es-ES
dc.subject	Indicación geográfica	es-ES
dc.subject	Cultura alimentar	pt-BR
dc.subject	Saberes e práticas alimentares	pt-BR
dc.subject	Farinha de mandioca	pt-BR
dc.subject	Tratado descritivo do Brasil	pt-BR
dc.subject	Indicação geográfica	pt-BR
dc.title	Harina de yuca: salvaguardar los cultivos alimentarios desde el tratado descriptivo de Brasil la indicación geográfica	es-ES
dc.title	Cassava flour: safeguarding food crops since the descriptive treaty of Brazil the geographical indication	en-US
dc.title	Farinha de mandioca: salvaguarda das culturas alimentares desde o tratado descritivo do Brasil a indicação geográfica	pt-BR
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artigos aprovados por comitê de seleção	pt-BR
dc.type	Papers approved by selection committee	en-US
dc.type	Documentos aprobados por el comité de selección	es-ES