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Primer coloquio nacional de investigación en alimentación y nutrición
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Primer coloquio nacional de investigación en alimentación y nutrición
Instituto, IDEP
URI:
https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/221126
Descripción:
Los cambios vertiginosos del conocimiento en el campo de la alimentación y nutrición humana, se dan en parte por los procesos investigativos que permiten confirmar, revaluar, complementar ycontextualizar los paradigmas tradicionales.
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[2141]
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