Transformación de residuos de langostineras para la producción de alimento balanceado para tilapia y de polímeros para cobertura de semillas aplicables a la agricultura orgánica

Vargas Gutiérrez, Kryss Aracely; Rojas Meza, María Elena; Telge Noriega, Herbert; Leyton Muñoz, Juan Carlos; Vargas Cárdenas, Jessie; Quino Favero, Javier; Sanabria Villanueva, Jorge Carlos; Paredes Larroca, Fabricio Humberto; Ponce Álvarez, Silvia; Eyzaguirre Pérez, Raúl; Saettone Olschewski, Erich Arturo; Villagarcía Gárate, Héctor Ernesto; Yácono Llanos, Juan Carlos

DSpace Principal
→
Colección de los Centros Asociados
→
Perú
→
Instituto de Investigación - IDI-UCH - Cosecha
→
Ver ítem

dc.creator	Vargas Gutiérrez, Kryss Aracely
dc.creator	Rojas Meza, María Elena
dc.creator	Telge Noriega, Herbert
dc.creator	Leyton Muñoz, Juan Carlos
dc.creator	Vargas Cárdenas, Jessie
dc.creator	Quino Favero, Javier
dc.creator	Sanabria Villanueva, Jorge Carlos
dc.creator	Paredes Larroca, Fabricio Humberto
dc.creator	Ponce Álvarez, Silvia
dc.creator	Eyzaguirre Pérez, Raúl
dc.creator	Saettone Olschewski, Erich Arturo
dc.creator	Villagarcía Gárate, Héctor Ernesto
dc.creator	Yácono Llanos, Juan Carlos
dc.date	2019
dc.date.accessioned	2023-03-17T15:17:58Z
dc.date.available	2023-03-17T15:17:58Z
dc.identifier	https://hdl.handle.net/20.500.12724/9890
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/200242
dc.description	Una característica de la industria sostenible es su capacidad para aprovechar los residuos de la actividad industrial y convertirlos en insumo de otra; de este modo, se evitan el desperdicio y el impacto ambiental negativo. En el caso de la producción acuícola de langostinos, que en 2016 exportó 20.441 toneladas, se produce entre 35 y 45 % de residuos orgánicos, que contienen proteína, así como quitina, entre otras sustancias. El proyecto busca aplicar herramientas biotecnológicas que permitan aprovechar los residuos de la producción langostinera y convertirlos en insumos para nuevos procesos productivos que generen proteína de alta calidad de uso en la producción de alimento para peces –como tilapia, trucha y salmón– y de polímeros de aplicación agrícola.
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad de Lima, Instituto de Investigación Científica
dc.publisher	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.source	Repositorio Institucional - Ulima
dc.source	Universidad de Lima
dc.subject	Organic wastes
dc.subject	Recycling
dc.subject	Biotechnology
dc.subject	Residuos orgánicos
dc.subject	Reciclado
dc.subject	Biotecnología
dc.title	Transformación de residuos de langostineras para la producción de alimento balanceado para tilapia y de polímeros para cobertura de semillas aplicables a la agricultura orgánica
dc.type	info:eu-repo/semantics/other