Estrategias de producción
y mercadotecnia del mezcal
en Oaxaca

dc.creator	Bautista, Juan Antonio
dc.creator	Terán Melchor, Edit
dc.date	2008
dc.date.accessioned	2023-03-16T20:25:33Z
dc.date.available	2023-03-16T20:25:33Z
dc.identifier	0186-1840
dc.identifier	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32514811
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/196535
dc.description	"Este ensayo analiza desde la perspectiva de la nueva ruralidad y la territorialidad,las estrategias de producción y mercadotecnia y el sistema productivo delmezcal en Oaxaca; con el propósito de explicar su resistencia y persistencia productivay reproducción socioeconómica en la globalización. Este sistema productivoha presentado etapas de auge y crisis ligadas a factores políticos, institucionales,culturales, tecnológicos, socioeconómicos y ambientales. Actualmente presenta unproceso de recomposición productiva fundamentado en el autoaprovechamientodel agave mezcalero, asociado a los recursos económicos provenientes de la migracióninternacional, el mercado emergente del tequila, los bajos precios de agavey mezcal y la falta de una política integral de fomento y desarrollo."
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad Autónoma Metropolitana
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=325
dc.rights	El Cotidiano
dc.source	El Cotidiano (México) Num.148
dc.subject	Sociología
dc.subject	0
dc.title	Estrategias de producción y mercadotecnia del mezcal en Oaxaca
dc.type	artículo científico