Desarrollo de experiencias de acopio y abastecimiento mayorista desde la economía social, solidaria y popular : el caso de Central Cooperativa

Chiroque Solano, Henry; Garo, Martín Alberto; Ortiz García, Dora Leidy

dc.contributor.author	Chiroque Solano, Henry
dc.contributor.author	Garo, Martín Alberto
dc.contributor.author	Ortiz García, Dora Leidy
dc.date.accessioned	2022-09-26T20:03:18Z
dc.date.available	2022-09-26T20:03:18Z
dc.date.issued	2022-03
dc.identifier.isbn	978-987-558-755-7
dc.identifier.uri	https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/169836
dc.description.abstract	Central Cooperativa es el primer centro regional mayorista de acopio, distribución y comercialización de alimentos de la economía social, solidaria y popular (ESSP). Se desarrolla a partir de la propuesta de los circuitos socioeconómicos de alimentos gestionando las demandas y necesidades de productores de alimentos, comercializadoras-distribuidoras y consumidores organizados e individuales de la ESSP. Desde estos planteamientos buscamos compartir los procesos desarrollados por la experiencia de CC con la finalidad de facilitar los aprendizajes, limitaciones, logros y desafíos para la construcción de mecanismos que promuevan el acceso a alimentos con precios justos, la soberanía y seguridad alimentaria, y el abastecimiento a los sectores populares.	es_AR
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	29 p.
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Nacional de Quilmes	es_AR
dc.relation	Extensión y práctica profesional
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.subject	Economía social	es_AR
dc.subject	Economía solidaria	es_AR
dc.subject	Cooperativas	es_AR
dc.subject	Abastecimiento	es_AR
dc.subject	Alimentación	es_AR
dc.subject	Alimentos	es_AR
dc.subject	Distribución	es_AR
dc.subject	Productores	es_AR
dc.subject	Comercialización	es_AR
dc.title	Desarrollo de experiencias de acopio y abastecimiento mayorista desde la economía social, solidaria y popular : el caso de Central Cooperativa	es_AR
dc.type	info:eu-repo/semantics/book
dc.type	info:ar-repo/semantics/libro
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion