PERCEPCIÓN DE ALIMENTOS EN EL PRIMER LUSTRO DE VIDA: ASPECTOS INNATOS, CAUSALIDAD Y MODIFICACIONES DERIVADAS DE LA EXPERIENCIA ALIMENTARIA

Alejandro Chacón Villalobos

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Colección de los Centros Asociados
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Costa Rica
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Instituto de Investigación en Educación - INIE/UCR - Cosecha
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dc.creator	Alejandro Chacón Villalobos
dc.date	2011
dc.date.accessioned	2022-03-29T14:18:46Z
dc.date.available	2022-03-29T14:18:46Z
dc.identifier	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=44722178004
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/144800
dc.description	Este trabajo de revisión bibliográfica describe el concepto de la percepción sensorial innata de los niños y niñas hacia los alimentos, así como los procesos por medio de los cuales esta se modifica y enriquece a través de la interacción y las experiencias alimentarias durante el primer lustro de vida. Además, la importancia del marco afectivo y social en el que este proceso formativo se da. Tanto los espacios y contextos donde se consumen y se promocionan los alimentos durante la edad preescolar, el grado de disciplina impuesta, y el nivel de autodeterminación permitido a los menores tienen, en conjunto, un impacto que perdura a lo largo de toda la vida del ser humano. Por ello, la adecuada gestión de las experiencias sensoriales orientadas a generar improntas positivas en el hogar y en el aula, es de gran importancia para educadores y padres de familia por igual. La neofobia y la aversión a los alimentos, así como el rol de los medios de comunicación, son también abordadas complementariamente.
dc.format	application/pdf
dc.language	es
dc.publisher	Universidad de Costa Rica
dc.relation	http://www.redalyc.org/revista.oa?id=447
dc.rights	Revista Electrónica "Actualidades Investigativas en Educación"
dc.source	Revista Electrónica "Actualidades Investigativas en Educación" (Costa Rica) Num.3 Vol.11
dc.subject	Educación
dc.subject	ACEPTACIÓN DE ALIMENTOS
dc.subject	PERCEPCIÓN
dc.subject	NEOFOBIA
dc.subject	INSTRUCCIÓN
dc.subject	APRENDIZAJE
dc.subject	PREESCOLAR
dc.title	PERCEPCIÓN DE ALIMENTOS EN EL PRIMER LUSTRO DE VIDA: ASPECTOS INNATOS, CAUSALIDAD Y MODIFICACIONES DERIVADAS DE LA EXPERIENCIA ALIMENTARIA
dc.type	artículo científico