This article points out some issues relationated to the concepts of interculturality and mainly intercultural education. We assume that this concept is an historically constructed object, so we show the different meanings given to interculturality in three contexts interconected: United States, Europe (with special attention to the case of Spain) and Latin America (focusing on Mexico). The history of the concept in every country will demonstrate the controversies around its origin and will allow us to review the convergencies through the intercultural theory. We finish the article offering a proposal from a de-colonial approach for future researches on these subjects.El presente artículo plantea ciertas cuestiones sobre el concepto de interculturalidad y, concretamente de educación intercultural. Desde la premisa de que dicho concepto es un objeto históricamente construido, presentamos la dotación de sentido del término en tres contextos diferenciados e interconectados: Estados Unidos, Europa (atendiendo especialmente al caso de España) y América Latina (centrándonos en México). El recorrido por su historia nos permitirá atender a las controversias en torno a su génesis, por otro lado revisaremos las convergencias a partir de la teoría intercultural y, por último, ofreceremos una propuesta desde los enfoques decoloniales de cara a futuras investigaciones en el tema.