Characterization study of the productive activity of the panela cane sector in the Hoya del Río Suárez

Vergara, Rocío; Rodríguez, Lida; Alarcón, Yulieth

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Colección de los Centros Asociados
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Colombia
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Facultad de Administración. Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales - FA/UNAL-Manizales - Cosecha
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dc.creator	Vergara, Rocío
dc.creator	Rodríguez, Lida
dc.creator	Alarcón, Yulieth
dc.date	2018-01-01
dc.date.accessioned	2022-03-25T17:28:40Z
dc.date.available	2022-03-25T17:28:40Z
dc.identifier	https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931
dc.identifier.uri	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/124163
dc.description	The Hoya del Río Suárez is located between the departments of Boyacá and Santander, is the most important region in the sector in Colombia. There the production of caña panelera is the main economic activity that develops. Based on this, and the research framework carried out in the municipality of San José de Pare, is necessary to characterize the producers of the Hoya del Río Suárez. Most of the available information is of an institutional nature, derived from studies carried out in the area, using a qualitative exploratory-descriptive approach, backed by a documentary review, finding important characteristics such as: geographical and environmental conditions, forms of productive organization, specific processes of caña cultivation. From the point of view of economic development, it is important that the characteristics of the sector have contributed to the development that has taken place over time.	en-US
dc.description	La Hoya del Rio Suarez ubicada entre los departamentos de Boyacá y Santander, es catalogada como la región más importante en el sector panelero en Colombia. Allí, la producción de caña panelera es la principal actividad económica que se desarrolla. A partir de esto y de la investigación marco realizada en el municipio de San José de Pare, surge la necesidad de caracterizar a los cultivadores de la Hoya del Rio Suarez. La mayoría de la información disponible es de carácter institucional derivada de estudios realizados en la zona, se utiliza un enfoque cualitativo de naturaleza exploratorio-descriptivo, apoyada en una revisión documental, encontrando características importantes como: condiciones geográficas y ambientales, formas de organización productiva, procesos específicos del cultivo de caña. Es importante desde la perspectiva del desarrollo económico conocer qué características del sector han contribuido al desarrollo que ha tenido a través del tiempo.	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Nacional de Colombia - Sede Manizales - Facultad de Administración	es-ES
dc.relation	https://revistas.unal.edu.co/index.php/novum/article/view/69931/64570
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dc.rights	Derechos de autor 2018 Rocío Vergara, Lida Rodríguez, Yulieth Alarcón	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0	es-ES
dc.source	NOVUM; Vol. 1 No. 8 (2018): NOVUM, revista de Ciencias Sociales Aplicadas (enero - junio); 32-48	en-US
dc.source	NOVUM; Vol. 1 Núm. 8 (2018): NOVUM, revista de Ciencias Sociales Aplicadas (enero - junio); 32-48	es-ES
dc.source	2357-4933
dc.source	0121-5698
dc.subject	Caña Panelera	en-US
dc.subject	Characterization	en-US
dc.subject	Production process	en-US
dc.subject	Performance	en-US
dc.subject	Research	en-US
dc.subject	Administration	en-US
dc.subject	Productivity	en-US
dc.subject	Rural development	en-US
dc.subject	Caña Panelera	es-ES
dc.subject	Caracterización	es-ES
dc.subject	Proceso Productivo	es-ES
dc.subject	Rendimiento	es-ES
dc.subject	Investigación	es-ES
dc.subject	Administración	es-ES
dc.subject	Productividad	es-ES
dc.subject	Desarrollo Rural	es-ES
dc.title	Characterization study of the productive activity of the panela cane sector in the Hoya del Río Suárez	en-US
dc.title	Estudio de caracterización de la actividad productiva del sector de la caña panelera en la Hoya del Río Suárez	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion