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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributorCONACYTes-ES
dc.creatorGuerrero Bonilla, Jennifer Andrea-
dc.creatorEstrada Lugo, Erín Ingrid Jane-
dc.creatorAldasoro Maya, Elda Miriam-
dc.creatorÁlvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen-
dc.date2021-12-02-
dc.date.accessioned2022-03-22T18:11:06Z-
dc.date.available2022-03-22T18:11:06Z-
dc.identifierhttp://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/view/895-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/88689-
dc.descriptionEn este artículo se analizan y presentan los procesos relacionados con las transformaciones en las prácticas de provisión de alimentos de grupos domésticos en un contexto de cambio sociocultural en Lacanjá Chansayab durante más de 70 años. A partir de la teoría del control cultural se realizó un estudio etnográfico, observación participante y revisión documental para identificar las prácticas alimentarias que han persistido y las que se han incorporado en esta localidad. Se concluye que sus prácticas transitan de un ámbito cultural autónomo hacia uno enajenado y los grupos domésticos se han apropiado de elementos ajenos para mantener varias de estas y reproducir otras. Las transformaciones encontradas amenazan su sistema alimentario y repercuten en su autonomía y seguridad alimentarias.es-ES
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherCultura y Representaciones Socialeses-ES
dc.relationhttp://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/view/895/pdf-
dc.relationhttp://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/downloadSuppFile/895/288-
dc.relationhttp://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/downloadSuppFile/895/289-
dc.relationhttp://www.culturayrs.unam.mx/index.php/CRS/article/downloadSuppFile/895/290-
dc.rightsCopyright (c) 2021 Universidad Nacional Autónoma de Méxicoes-ES
dc.rightshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0es-ES
dc.sourceCultura y Representaciones Sociales; Vol. 16, Núm. 31 (2021); 1 - 34es-ES
dc.sourceISSN 2007-8110-
dc.subjectAntropología social, sociologíaes-ES
dc.subjectalimentación, prácticas, subsistencia, control cultural, Lacanjá Chansayabes-ES
dc.titlePrácticas de provisión de alimentos en grupos domésticos de Lacanjá Chansayab: sus transformaciones desde el control culturales-ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
dc.typees-ES
dc.typeAnalisis de control culturales-ES
dc.coverageMéxico, Chiapas, Ocosingo-Localidad de Lacanjá Chansayabes-ES
dc.coverageSiglo XVII-XXIes-ES
dc.coverageGrupos domésticos lacandoneses-ES
Aparece en las colecciones: Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias - CRIM/UNAM - Cosecha

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