Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe
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https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/52254| Título : | Comida chatarra, Estado y mercado |
| Palabras clave : | Hábitos alimenticios;Comida chatarra;Obesidad;Desnutrición infantil;Política nutricional--Perú |
| Editorial : | Universidad del Pacífico |
| Descripción : | El objetivo fundamental de esta colección es un llamado a la reflexión y a la toma de conciencia por parte de todos los involucrados –padres de familia, educadores, directivos de empresa, líderes políticos, organizaciones de la sociedad civil, entre otros– sobre los peligros y las graves consecuencias derivadas del creciente sobrepeso y de la obesidad en nuestra sociedad, sin descuidar la otra cara de la moneda que es la desnutrición crónica infantil. En segundo lugar, se busca provocar la reflexión y el debate sobre el rol del Estado, el mercado, las empresas (tanto la industria de alimentos como las agencias de publicidad), la sociedad civil y las familias, en la provocación o prevención de esta epidemia. Finalmente, buscamos plantear diversas soluciones para este problema antes de que sea demasiado tarde. |
| URI : | http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/52254 |
| Otros identificadores : | http://hdl.handle.net/11354/1608 |
| Aparece en las colecciones: | Centro de Investigación - UP - CIUP - Cosecha |
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