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  3. Perú
  4. Instituto de Estudios Peruanos - IEP - Cosecha
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Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorSmith, Stephen-
dc.creatorTrivelli, Carolina-
dc.date2018-07-11T21:04:23Z-
dc.date2018-07-11T21:04:23Z-
dc.date2001-
dc.date.accessioned2022-03-17T18:10:38Z-
dc.date.available2022-03-17T18:10:38Z-
dc.identifier9972510530-
dc.identifierhttp://repositorio.iep.org.pe/handle/IEP/1123-
dc.identifier.urihttp://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/51655-
dc.descriptionCoedición con Microenterprise and Small Producer Support Proyect y COSUDE.-
dc.description"El estudio que presentamos se basa en el análisis de una encuesta realizada a 1346 amas de casa en Lima y otras ciudades del Perú–Huancayo, Huaraz, Ayacucho, Cusco y Puno– sobre sus preferencias alimenticias y opiniones respecto a los productos tradicionales. Esta encuesta se realizó en 1996 como parte de las actividades de los proyectos Microenterprise and Small Producer Support Project (MSP) de ADEX y ASO-PyMAGROS de COSUDE destinadas a identificar características de la demanda de productos tradicionales en distintas ciudades del Perú (véase anexo al final de este libro)." - p.10-
dc.formatapplication/pdf-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherInstituto de Estudios Peruanos-
dc.relationColección mínima;40-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess-
dc.rightshttp://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.5/pe/-
dc.sourceInstituto de Estudios Peruanos-
dc.sourceRepositorio institucional - IEP-
dc.subjectConsumo de alimentos-
dc.subjectAlimentos andinos-
dc.subjectProducción agrícola-
dc.subjectCultivos alimenticios-
dc.subjectComercialización-
dc.subjectSector urbano-
dc.subjectPerú-
dc.titleEl consumo urbano de alimentos andinos tradicionales-
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/book-
Aparece en las colecciones: Instituto de Estudios Peruanos - IEP - Cosecha

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