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Título :	Reconfiguración de la industria agroalimentaria venezolana de grasas y aceites. Desde la aplicación de políticas de ajuste hasta la creación de mercal C. A.
Palabras clave :	Economía y Finanzas;Sector agroalimentario;reestructuración empresarial;industria agroalimentaria de grasas y aceites
Editorial :	Universidad Central de Venezuela
Descripción :	El trabajo consta de tres partes: en la primera se exponen las tendencias más importantes que se van perfilando dentro del contexto internacional como consecuencia del proceso de globaliza-ción; en la segunda, a través del eje analítico conformado por el caso de las empresas: Unilever, Cargill y Kraft, se analizan los procesos de reestructuración empresarial ocurridas en la industria agroalimentaria de grasas y aceites como consecuencia de su notoria actividad en el mercado de fusiones y adquisiciones, el resultado de dicho análisis indica que a partir de la política de apertura e integración económica, se intensificaron los referidos procesos y, por lo tanto, se in-crementaron los correspondientes índices de concentración; en la parte final, se logró vislumbrar las implicaciones de los fenómenos analizados sobre el Complejo Sectorial de Grasas y Aceites, en particular, sobre la etapa agrícola, las importaciones, el consumo, y la correspondiente segu-ridad alimentaria.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/43542
Otros identificadores :	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=36413110
Aparece en las colecciones:	Instituto de Investigaciones Económicas y Sociales - FACES/UCV - Cosecha

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