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4. Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade - CPDA/UFRRJ - Cosecha

Título :	Vaqueiros, bois e boiadas – trabalho, negócio e cultura na pecuária do nordeste mineiro
Editorial :	Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ)
Descripción :	Este estudo analisa a pecuária de “soltas” do Nordeste de Minas Gerais –os vales do Mucuri e Jequitinhonha– dos fins do século XIX a meados do século XX. Investiga, primeiro, o ofício do vaqueiro e seu processo de trabalho na fazenda; depois, procura compreender a relação da pecuária com o ambiente; o comércio de gado é estudado em seguida, analisando-se suas características mercantis e não-mercantis; por último, analisa os comerciantes de gado e o complexo sistema de negócios. O estudo descreve uma sociedade pautada pela ambigüidade, produzida pelo encontro entre novidade e tradição, paternalismo e trabalho, domesticidade e comércio, simbolizada pela velha fazenda.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/38160
Otros identificadores :	https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/127
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