Red de Bibliotecas Virtuales de Ciencias Sociales en
América Latina y el Caribe

logo CLACSO

  1. Repositorio institucional de CLACSO
  2. Colección de los Centros Asociados
  3. Costa Rica
  4. Facultad de Ciencias Sociales - UNA - Cosecha
Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/254492
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.creatorSamper K., Mario-
dc.date2021-07-15T23:16:14Z-
dc.date2021-07-15T23:16:14Z-
dc.date1993-01-01-
dc.date.accessioned2025-09-17T01:38:51Z-
dc.date.available2025-09-17T01:38:51Z-
dc.identifier1012-9790-
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/11056/20614-
dc.identifier.urihttps://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/254492-
dc.descriptionEl café ha tenidos distintos y contradictorios significados históricos para América Latina en los dos últimos siglos. Se han alcansado los niveles más altos de tecnificación, de especialización, de rendimientos y de productividad, y se han reproducido las formas tradicionales de policultivo, recolección y procesamiento del café. La reflexión histórica acerca de las interrelaciones entre cambio tecnológico y cambio social en zonas cafetaleras, permite comprender el contexto de las tendencias y fluctuaciones precedentes, y aportar a la discusión de opciones para el futuro próximo y mediato.-
dc.descriptionCoffee has had different and contradictory historical meanings for Latin America in the last two centuries. The highest levels of technology, specialization, yields and productivity have been reached, and the traditional forms of polyculture, harvesting and coffee processing have been reproduced. Historical reflection on the interrelationships between technological change and social change in coffee-growing areas, allows us to understand the context of the preceding trends and fluctuations, and contribute to the discussion of options for the near and mediate future.-
dc.descriptionUniversidad Nacional, Costa Rica-
dc.descriptionEscuela de Historia-
dc.formatapplication/pdf-
dc.languagespa-
dc.publisherEditorial Universidad Nacional-
dc.rightsAcceso abierto-
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/-
dc.sourceRevista de Historia Número 27 enero- junio 111-145 1993-
dc.subjectAMÉRICA LATINA-
dc.subjectSIGLO XX-
dc.subjectOLIGARQUÍA-
dc.subjectDEMOCRACIA-
dc.subjectLATIN AMERICA-
dc.subjectTWENTIETH CENTURY-
dc.subjectPOLICULTURAL-
dc.subjectPOLICULTIVO-
dc.subjectOLIGARCHY-
dc.subjectDEMOCRACY-
dc.subjectCAFÉ-
dc.subjectCOFFEE-
dc.subjectFINCAS-
dc.subjectFINCAS-
dc.titlePolicultivo, modernización y crisis: paradojas del cambio técnico/social en la caficultura centroamericana-
dc.typehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501-
Aparece en las colecciones: Facultad de Ciencias Sociales - UNA - Cosecha

Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.
Mostrar el registro sencillo del ítem


Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.