1. Repositorio institucional de CLACSO
2. Colección de los Centros Asociados
3. Argentina
4. Escuela Interdisciplinaria de Altos Estudios Sociales - Escuela IDAES - Cosecha

Título :	Stories, meanings of life and work relations: the trajectory and the quotidian of a bakery’s countertop employee Histórias, sentidos de vida e relações de trabalho. A trajetória e o cotidiano de um balconista de padaria
Palabras clave :	padaria;trabalho;balcão;etnografia;bakery;work;countertop;ethnography
Editorial :	Instituto de Altos Estudios Sociales
Descripción :	This article is based on a kind of sociability that is specific to urban centers, constituted by hurried interactions and incomplete conversations. Based on a routine of interaction between researcher and employees at bakeries’ countertops, it is attempted to understand the trajectory of one of them, who used to be manager and owner of his own business. The analysis is articulated around an apparent paradox: the fact that he elaborates a narrative of success and even social ascension instead of one of negative mobility. I propose that the key to its comprehension lies on those work relations – a logic involving newbies, an elite and former employees – and on the very dynamics of conversation at the countertop. These dynamics, as I intend to demonstrate, are more than a simple context from which information is extracted: it imposes itself as an object of study. Este artigo se baseia em um tipo de sociabilidade específica de centros urbanos, constituída por interações fugazes e conversas entrecortadas. Partindo da interação rotineira do pesquisador com funcionários de balcões de padaria, buscase compreender a trajetória de um balconista que já foi gerente e dono do próprio negócio. A análise se articula a partir de um aparente paradoxo: o fato de que ele elabora uma narrativa de sucesso e mesmo de ascensão social, e não de mobilidade “negativa”. Proponho que a chave para compreendêlo está tanto nas relações de trabalho encontradas ali - uma lógica de hierarquização envolvendo uma elite, novatos e aqueles que deixaram o cargo - quanto na própria dinâmica de conversas do balcão, que, mais que simples contexto de onde informações são obtidas, impõe-se como objeto de problematização.
URI :	http://biblioteca-repositorio.clacso.edu.ar/handle/CLACSO/25041
Otros identificadores :	http://revistasacademicas.unsam.edu.ar/index.php/etnocontemp/article/view/433
Aparece en las colecciones:	Escuela Interdisciplinaria de Altos Estudios Sociales - Escuela IDAES - Cosecha

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.